Ingredientes:
2 ovos
1 xícara (240 ml) de leite integral
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de essência de baunilha
1/2 xícara de açúcar
Cerca de 2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para finalizar:
Açúcar a gosto
Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte as forminhas que serão utilizadas.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
Acrescente o açúcar e mexa até que ele esteja completamente dissolvido.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa cremosa e levemente encorpada. A quantidade pode variar um pouco, mas costuma ficar em torno de 2 xícaras.
Por último, incorpore o fermento químico delicadamente.
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade de cada uma.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam levemente dourados e firmes ao toque.
Retire do forno, espere amornar e passe os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela.
Sirva em seguida e aproveite!
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